アーユルヴェーダはインドの伝統的な健康学であり、体質や季節、自然のリズムに合わせて生活することを重視しています。
日本の11月は秋から冬へと移り変わる時期ですので、その点を考慮しながら、アーユルヴェーダの視点からのアドバイスをいくつかお伝えします。
ギー（無塩バターから生成）
アーユルヴェーダでは、冷えた体を温めるために、ギー（※クラリファイドバター）の摂取が推奨されます。これらは身体を内側から温め、乾燥した肌や髪を保護します。
食べる以外にも軟膏のように用います。
暖かい飲み物
暖かいハーブティーやスパイスティーを摂取することで、体を温めることができます。特にジンジャーやターメリックは、冷え性や風邪の予防に役立つと言われています。
温かい食事
温かいスープや煮物を多く摂ることで、体を温め、消化を助けます。根菜スープ、お鍋、おでん等
オイルマッサージ
セサミオイルやアーモンドオイルを使用して、全身または手足をマッサージすることで、血行を良くし、乾燥を防ぐことができます。
冷えを避ける
足元を暖かく保つ、重ね着をするなどして、冷えを防ぐことが大切です。
早寝早起き
日の出とともに目を覚まし、日の入りとともに休息することで、自然のリズムに合わせた生活ができます。
瞑想や呼吸法
内面のバランスを保つために、瞑想やアーユルヴェーダの呼吸法を実践することがオススメです。
11月の日本は乾燥しやすく、冷えも気になる時期です。アーユルヴェーダの考え方を取り入れることで、心身のバランスを保ち、健やかに過ごす手助けとなるでしょう。
※ギーとは
ギー「Ghee」は英語では「クラリファイドバター」とも呼ばれるもので、通常のバターを熱して水分や乳固形分を取り除いたものです。具体的には、バターをゆっくりと加熱し、固形物や焦げやすい部分を取り除き、澄んだ油部分だけを残す方法で作られます。
クラリファイドバターの特徴
- 保存性が高い: 乳固形分や水分が取り除かれるため、常温で長期間保存することができます。
- 煙点が高い: 一般的なバターや植物油よりも煙点が高いため、高温での調理に適しています。
- 風味が豊か: 独特の香ばしさや風味があり、料理の味を引き立てます。
- 栄養価: ギーにはビタミンA、E、そして抗酸化物質が豊富に含まれていると言われています。
インドの伝統医学であるアーユルヴェーダでは、ギーは健康に良いとされ、多くの料理や治療に使用されています。
